中国小麦市场现状分析及发展方向研究报告2019-2024年

**章小麦相关概述 19
1.1 小麦基本知识 19
1.1.1 小麦常识 19
1.1.2 小麦的分类 19
1.1.3 小麦的等级 20
1.2 小麦的产区 21
1.2.1 产区分布 21
1.2.2 小麦品种类别产区分布 22
1.2.3 小麦的产区划分及生长期 22
1.3 小麦品质区的划分 23
1.3.1 北方强筋、中筋冬麦区 23
1.3.2 南方中筋、弱筋冬麦区 23
1.3.3 中筋、强筋春麦区 24
1.3.4 青藏高原春麦区 25
1.4 小麦经济概念的理解及发展 25
1.4.1 我国小麦经济概念的兴起 25
1.4.2 从“小麦生产”到“小麦经济”的过渡分析 26
1.4.3 小麦经济概念的提出具有重要意义 26
1.4.4 从产业链的源头分析我国小麦状况 26
1.4.5 我国小麦市场需求与产业链发展的解析 28
1.5 我国粮食流通体制 29
1.5.1 粮食流通体制改革历程 29
1.5.2 粮食流通体制改革的成果分析 31
1.5.3 我国粮食流通体制的发展现状 33
1.5.4 粮食流通体制未来发展方向 36
*二章2013-2018年小麦行业发展的政治经济环境分析 41
2.1 世界粮食安全 41
2.1.1 世界粮食安全需要高度关注 41
2.1.2 **性粮食危机的制度博弈解析 42
2.1.3 国际粮食市场危机仍然存在 48
2.1.4 **粮食危机中的中国应对 48
2.2 中国农村经济的发展 51
2.2.1 中国农村经济发展概况 51
2.2.2 中国农村经济运行情况分析 54
2.2.3 中国农村经济发展展望 64
2.3 中国粮食发展政策及形势 65
2.3.1 中国粮食发展形势和粮食政策 65
2.3.2 促进粮食产业发展的信贷资金支持政策 66
2.3.3 粮食生产发展的政策建议 71
2.3.4 我国粮食市场发展展望 72
*三章2013-2018年世界小麦行业发展总况分析 74
3.1 2013-2018年世界小麦行业发展综合分析 74
3.1.1 世界小麦生产及流通 74
3.1.2 **小麦主产区概述 75
3.1.3 世界小麦主产国情况 81
3.1.4 世界小麦产业发展特点分析 84
3.1.5 **小麦产业发展概况 84
3.2 2013-2018年美国小麦行业发展情况分析 85
3.2.1 美国小麦的基本分类和用途 85
3.2.2 美国小麦的生产情况 85
3.2.3 美国小麦的仓储情况 88
3.2.4 美国小麦的贸易情况 88
3.2.5 美国小麦产量预测 90
3.3 2013-2018年世界小麦市场贸易状况分析 91
3.3.1 法国小麦出口情况 91
3.3.2 俄罗斯小麦出口状况 91
3.3.3 澳大利亚度小麦出口量预测 91
3.3.4 欧盟小麦出口量预测 92
3.3.5 **小麦贸易量预测 93
*四章2013-2018年中国小麦生产数据分析 94
4.1 2013-2018年全国小麦面积和产量增减 94
4.1.1 2013-2018年全国小麦面积和产量增减 94
4.1.2 2013-2018年全国小麦面积和产量增减 94
4.1.3 2013-2018年全国小麦面积和产量增减 94
4.2 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 94
4.2.1 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 94
4.2.2 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 95
4.2.3 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 96
4.3 2013-2018年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 97
4.3.1 2013-2018年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 97
4.3.2 2013-2018年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 97
4.3.3 2013-2018年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 97
4.4 2013-2018年国有粮食企业小麦收购、销售情况 98
4.4.1 2013-2018年国有粮食企业小麦收购、销售情况 98
4.4.2 2013-2018年国有粮食企业小麦收购、销售情况 98
4.4.3 2013-2018年国有粮食企业小麦收购、销售情况 98
*五章2013-2018年中国小麦行业发展状况分析 100
5.1 2013-2018年中国小麦行业发展总体情况分析 100
5.1.1 中国小麦生产发展历程 100
5.1.2 国内小麦生产及贸易状况 101
5.1.3 小麦收购呈现五大特点 104
5.2 2013-2018年中国小麦行业发展面临的挑战及对策分析 105
5.2.1 我国小麦产业链发展存在的问题 105
5.2.2 影响我国小麦行业发展的不确定因素 106
5.2.3 我国小麦生产面临的考验 109
5.2.4 中国小麦产业化经营发展的对策 109
5.3 2013-2018年中国小麦市场供求变化分析 112
5.3.1 中国小麦市场产销变化分析 112
5.3.2 中国小麦市场供求变化分析 112
5.3.3 旱灾对中国小麦供求格局影响分析 113
5.3.4 未来国内小麦市场供求影响因素分析 113
5.3.5 国内小麦市场供求形势 114
5.4 2013-2018年中国小麦国际竞争力比较分析 114
5.4.1 我国小麦产业参与国际竞争的背景 114
5.4.2 中国小麦国际竞争力现状 115
5.4.3 影响国内小麦国际竞争力的因素解析 116
5.4.4 提升我国小麦国际竞争力的建议 122
*六章 近几年我国小麦供求价格分析 123
6.1 我国小麦消费情况回顾 123
6.1.1 1991-2000年度中国小麦消费量结构统计 123
6.1.2 1983-2000农产品供需及价格情况 123
6.1.3 2001-2017农产品供需及价格情况 125
6.2 2013-2018年我国白小麦分省平均收购价格 126
6.2.1 2013-2018年我国白小麦分省平均收购价格 126
6.2.2 2013-2018年我国白小麦分省平均收购价格 126
6.3 2013-2018年我国红小麦分省平均收购价格 126
6.3.1 2013-2018年我国红小麦分省平均收购价格 126
6.3.2 2013-2018年我国红小麦分省平均收购价格 127
6.4 2013-2018年部分月份我国小麦市场价格监测 127
6.4.1 2013-2018年我国小麦市场价格监测 127
6.4.2 2013-2018年我国小麦市场价格监测 128
6.4.3 2013-2018年我国小麦市场价格监测 128
6.4.4 2013-2018年我国小麦市场价格监测 129
6.5 2013-2018年部分月份我国小麦市场监测 139
6.5.1 2013-2018年我国小麦市场监测 139
6.5.2 2013-2018年我国小麦市场监测 139
6.5.3 2013-2018年我国小麦市场监测 144
6.5.4 2013-2018年我国小麦市场监测 148
6.5.5 2013-2018年我国小麦市场监测 151
*七章2013-2018年中国小麦期货市场发展行情分析 154
7.1 小麦期货交易的产生及主要交易所 154
7.1.1 小麦期货概况 154
7.1.2 芝加哥期货交易所（CBOT） 154
7.1.3 明尼阿波利斯谷物交易所 156
7.1.4 郑州商品交易所 156
7.2 小麦期货市场的功能和作用及价格影响因素分析 157
7.2.1 小麦期货市场的功能 157
7.2.2 小麦期货市场的作用 158
7.2.3 小麦期货合约的特点 158
7.2.4 国内外期货价格影响因素分析 159
7.3 小麦套期保值理论 164
7.3.1 小麦套期保值的概念 164
7.3.2 小麦套期保值的经济原理 166
7.3.3 小麦套期保值的种类 167
7.3.4 小麦套期保值的操作原则 167
7.3.5 基差在小麦套期保值中的应用 169
7.4 小麦套期保值的操作 171
7.4.1 买入小麦套期保值 171
7.4.2 卖出小麦套期保值 171
7.4.3 小麦套期保值的成本 172
7.4.4 小麦套期保值应注意的问题 172
7.5 小麦套期保值案例分析 174
7.5.1 生产企业参与小麦套期保值的主要办法 174
7.5.2 加工企业参与小麦套期保值的主要办法 175
7.5.3 收储企业参与小麦套期保值的主要办法 176
7.5.4 套期保值与实物交割的关系 178
7.6 郑州商品交易所期货交易规则对和小麦套期保值的规定 178
7.6.1 小麦期货交易规则 178
7.6.2 套期保值的管理规定 179
7.6.3 套期保值业务流程 181
*八章2013-2018年中国优质小麦市场发展局势分析 182
8.1 优质小麦相关概述 182
8.1.1 优质小麦的概念 182
8.1.2 小麦品质概念 183
8.1.3 发展优质小麦的意义 184
8.2 优质**小麦可行性发展探析 185
8.2.1 发展优质**小麦生产的优势和必要性 185
8.2.2 发展优质**小麦所需的条件和要求 186
8.2.3 发展优质**小麦的效益分析 187
8.3 2013-2018年中国优质小麦发展概况分析 187
8.3.1 我国优质小麦发展回顾 187
8.3.2 我国优质小麦发展现状 190
8.3.3 中国小麦品质进一步提高 192
8.3.4 我国优质强筋小麦发展已获得一定成就 193
8.3.5 黄淮冬麦区优质小麦调查分析 195
8.3.6 影响优质小麦价格变化的因素解析 196
8.4 2013-2018年中国优质小麦发展面临的挑战及对策分析 200
8.4.1 国内优质小麦发展受制较多 200
8.4.2 我国优质**小麦加工发展存在的问题 200
8.4.3 国内优质**小麦生产发展的对策 201
8.4.4 我国优质**小麦的发展思路 201
*九章2013-2018年中国面粉行业运行态势分析 203
9.1 2013-2018年中国小麦加工行业营运概况分析 203
9.1.1 小麦加工行业发展综述 203
9.1.2 小麦加工开辟应用新途径 203
9.1.3 小麦加工产业发展的重点领域 204
9.1.4 国内小麦加工技术已经达到国际先进水平 207
9.2 2013-2018年中国面粉行业发展形势分析 208
9.2.1 我国面粉加工业发展历程 208
9.2.2 我国面粉市场产销格局分析 209
9.2.3 面粉市场较新动态分析 210
9.3 **小麦粉的开发 210
9.3.1 **小麦粉的概念及发展 210
9.3.2 我国**小麦粉的发展状况 210
9.3.3 开发**小麦粉的技术流程 212
9.3.4 开发**粉存在的主要问题 215
9.4 营养强化面粉 218
9.4.1 营养强化面粉的发展状况 218
9.4.2 营养强化将成为面粉业发展方向 219
9.4.3 营养强化面粉市场商机无限 220
9.4.4 营养强化面粉的发展趋势分析 221
9.5 2013-2018年中国面粉行业存在问题及发展分析 222
9.5.1 面粉行业发展面临两大挑战 222
9.5.2 民营面粉企业发展瓶颈及策略 223
9.5.3 小型面粉加工行业存在的问题及应对解析 225
9.5.4 面粉企业管理创新才能突破发展瓶颈 226
9.6 2019-2024年中国面粉行业发展趋势分析 231
9.6.1 小麦面粉市场仍将平稳发展 231
9.6.2 国内产区小麦、面粉市场仍将趋稳 232
9.6.3 面粉行业发展趋势分析 232
*十章2013-2018年中国小麦主要区域市场发展分析 235
10.1 2013-2018年中国小麦区域发展综述 235
10.1.1 中国小麦生产区域概述 235
10.1.2 优质小麦优势区域布局 243
10.1.3 我国小麦分区发展存在的问题 243
10.1.4 我国小麦分区发展的对策 245
10.2 河南 246
10.2.1 河南小麦经济发展状况 246
10.2.2 河南优质小麦区域发展浅析 250
10.2.3 新标准将利好河南小麦发展 251
10.2.4 河南发展小麦经济存在的问题 252
10.2.5 发展河南小麦经济的基本思路和重点 258
10.3 黑龙江 264
10.3.1 黑龙江小麦市场现状分析 264
10.3.2 黑龙江省北部黑河地区小麦市场分析 264
10.3.3 黑龙江小麦新品种培育状况 264
10.3.4 黑龙江春小麦发展面临的挑战及对策 265
10.4 江苏 267
10.4.1 江苏小麦市场发展动态 267
10.4.2 江苏小麦生产与收购情况 267
10.4.3 江苏部分地区小麦收购特征分析 267
10.4.4 江苏省小麦发展面临的挑战及对策 271
10.5 新疆 274
10.5.1 新疆小麦市场发展分析 274
10.5.2 新疆小麦种植情况 275
10.5.3 新疆小麦生产发展面临的挑战及对策 276
10.5.4 新疆小麦市场发展趋势 277
*十一章2013-2018年中国小麦重点企业经营情况分析 278
11.1 中国粮油控股有限公司 278
11.1.1 公司简介 278
11.1.2 中国粮油控股有限公司经营状况 278
11.1.3 中国粮油控股扩大产能分析 280
11.2 黑龙江*荒农业股份有限公司 280
11.2.1 公司简介 280
11.2.2 *荒经营状况分析 281
11.2.3 *荒农业股份探索现代大农业战略升级之路 281
11.3 中垦农业资源开发股份有限公司 286
11.3.1 公司简介 286
11.3.2 中农股份经营状况分析 286
11.3.3 中农股份经营策略分析 287
11.4 北京粮食集团 288
11.4.1 企业简介 288
11.4.2 京粮集团力创粮食产业新格局 288
11.4.3 京粮集团六种改制形式 291
11.4.4 京粮集团用产权改革梳理产业链条 293
11.4.5 京粮集团*内一个粮油食品产业研发基地 297
11.5 深圳市粮食集团有限公司 298
11.5.1 集企业简介 298
11.5.2 深圳市粮食集团有限公司改革回顾 299
11.5.3 深圳市粮食集团面粉公司经营情况 305
11.6 重庆粮食集团 308
11.6.1 企业简介 308
11.6.2 重庆粮食集团并购西南较大面粉企业 309
11.6.3 重庆粮食集团兴建海外种植基地 310
11.7 上海良友集团 310
11.7.1 企业简介 310
11.7.2 上海良友集团发展状况 311
11.7.3 企业发展战略 312
*十二章2013-2018年中国小麦相关产业发展情况分析 313
12.1 食品行业 313
12.1.1 我国食品行业发展概况 313
12.1.2 国内食品行业经济运行分析 313
12.1.3 小麦价格上涨对食品企业的影响分析 316
12.1.4 食品行业发展前景展望 316
12.2 啤酒行业 316
12.2.1 中国啤酒行业发展概况 316
12.2.2 中国小麦啤酒生产技术进展 318
12.2.3 我国小麦啤酒行业发展现状 319
12.2.4 啤酒行业发展前景展望 319
12.3 小麦收获机 320
12.3.1 我国小麦收获机械发展概况 320
12.3.2 小麦收获机市场发展特点 321
12.3.3 小麦收获机行业发展趋势 321
12.3.4 小麦收获机市场需求展望 322
12.4 化肥行业 322
12.4.1 化肥行业发展综合状况分析 322
12.4.2 化肥行业发展存在问题分析 323
12.4.3 小麦旱灾波及化肥行业 324
12.4.4 中国农业要求化肥行业向绿色环保方向发展 324
12.5 农药行业 326
12.5.1 农药行业发展现状分析 326
12.5.2 病虫害加剧导致农药需求上升 328
12.5.3 春耕生产小麦用农药市场特点分析 328
12.5.4 农药市场发展问题对策分析 329
12.5.5 农药市场的发展趋势 332
*十三章2019-2024年中国小麦行业投资及前景预测分析 335
13.1 2019-2024年中国小麦行业投资环境带来的机遇及影响分析 335
13.1.1 小麦行业的经济政策影响因素分析 335
13.1.2 中国增重“粮袋子”保证粮食安全 336
13.1.3 人民币升值对小麦市场的影响 338
13.1.4 退税政策调整对小麦面粉行业的影响 339
13.2 2019-2024年中国小麦投资机会风险分析 341
13.2.1 小麦面临新的投资机会与风险 341
13.2.2 小麦生产的风险及防范 342
13.2.3 小麦成本提升不可忽视 343
13.3 2019-2024年中国小麦市场发展趋势分析 343
13.3.1 2019-2024年中国小麦行业预测分析 343
13.3.2 我国小麦市场发展趋势 344
13.3.3 中国小麦生产贸易发展变化分析 345
13.4 中国小麦产业发展规划 345
13.4.1 中国小麦产业发展前景分析 345
13.4.2 中国小麦产业发展目标与任务 346
13.4.3 中国小麦优势区域规划布局 346
13.4.5 未来中国小麦产业发展**措施 363
图表目录
图表 1 小麦质量指标 20
图表 2 优质强筋小麦质量标准 21
图表 3 小麦品种类别产区分布 22
图表 4 小麦的产区划分及生长期 22
图表 5 无粮食补贴的博弈模型 45
图表 6 有粮食补贴的博弈模型 45
图表 7 澳大利亚小麦主产区 75
图表 8 巴西冬小麦主产区 76
图表 9 阿根廷冬小麦主产区 77
图表 10 中国小麦主产区 78
图表 11 加拿大春小麦主产区 78
图表 12 美国白冬小麦主产区 79
图表 13 南非冬小麦主产区 80
图表 14 印度冬小麦主产区 81
图表 15 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 94
图表 16 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 95
图表 17 2013-2018年各省份/地区小麦播种面积和产量 96
图表 18 2013-2018年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 97
图表 19 2013-2018年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 97
图表 20 2013-2018年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 97
图表 21 2013-2018年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 98
图表 22 2013-2018年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 98
图表 23 2013-2018年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 98
图表 24 2013-2018年中国小麦市场产销变化分析 112
图表 25 2013-2018年中国小麦市场供求变化分析 112
图表 26 2013-2018年度我国小麦消费量一览表单位：万吨） 123
图表 27 2013-2018农产品供需及价格情况（小麦） 123
图表 28 2013-2018农产品供需及价格情况（小麦） 125
图表 29 2013-2018年我国白小麦分省平均收购价格（元/50公斤） 126
图表 30 2013-2018年我国白小麦分省平均收购价格（元/50公斤） 126
图表 31 2013-2018年我国红小麦分省平均收购价格 126
图表 32 2013-2018年我国红小麦分省平均收购价格 127
图表 33 2013-2018年我国小麦市场价格监测 128
图表 34 2013-2018年我国小麦市场价格监测 128
图表 35 2013-2018年我国小麦市场监测 139
图表 36 2013-2018年我国小麦市场监测 151
图表 37 套期保值业务流程图 165
图表 38 中国粮油控股有限公司--资产负债表 278
图表 39 中国粮油控股有限公司--综合损益表 279
图表 40 中国粮油控股有限公司--现金流量表 279
图表 41 近期*荒经营状况分析 281
图表 42 近期中农股份经营状况分析 286
图表 43 近4年深圳市粮食集团面粉公司流动资产周转次数变化情况 305
图表 44 近4年深圳市粮食集团面粉公司总资产周转次数变化情况 306
图表 45 近4年深圳市粮食集团面粉公司销售毛利率变化情况 306
图表 46 近4年深圳市粮食集团面粉公司资产负债率变化情况 306
图表 47 近4年深圳市粮食集团面粉公司产权比率变化情况 307
图表 48 近4年深圳市粮食集团面粉公司固定资产周转次数情况 307
图表 49 2019-2024年中国小麦行业发展前景预测 343
图表 50 小麦优势区域布局示意图 362