中国食品生物技术市场发展形势与投资策略分析报告2022-2027年

中国食品生物技术市场发展形势与投资策略分析报告2022-2027年
【报告编号】: 353583
【出版时间】: 2021年12月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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**章 2021年国内外食品加工行业运行新形势分析
 **节 2021年世界食品市场行业运行综述
 一、****食品消费集中在发达
 二、世界食品消费注重健康和方便
 三、**营养保健食品市场快速增长
 四、**掀起功能食品革命
 五、世界食品价格上涨带来的影响
 六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨
 *二节2021年中国食品加工行业综述
 一、国内食品工业发展的**特点
 二、中国食品产业发展面临新形势
 三、我国食品工业形成完整产业链
 四、我国食品工业区域结构得到改善
 *三节 近几年中国食品加工行业数据统计分析
 一、中国食品制造业行业相关经济数据分析
 二、中国食品制造业产量数据统计分析
 1、方便食品
 2、成品糖
 3、液体乳
 
*二章 2021年中国食品安全问题分析
 **节 2021年中国食品安全的综述
 一、世界食品安全风险制度特点
 二、食品安全问题备受国际关注
 三、确保食品安全是**共同责任
 四、食品安全问题国内外研究综述
 五、加强中国食品安全的重要性
 *二节 2021年中国食品安全现状分析
 一、食品安全管理升级
 二、**管制食品质量安全的缺陷
 三、食品安全法出台背景
 四、食品安全法的出台对食品消费市场的影响
 *三节 2021年中国解决食品安全问题的对策
 一、从食品源头解决安全问题
 二、从创新入手加强食品安全
 三、筑造食品安全防线
 四、解决食品安全问题的策略
 *四节 2021年中国食品安全体系的构建
 一、《食品安全法》的出台
 二、我国食品安全管制体系现状分析
 三、建立完善的食品安全风险分析制度
 四、建立健全食品安全监管要严把“六关”
 五、构建“六自”体系确保食品安全
 
*三章 2021年中国食品加工业运行环境解析
 **节 2021年中国宏观经济环境分析
 一、中国GDP分析
 二、中国食品工业占GDP比重
 三、消费价格指数分析
 四、城乡居民收入分析
 五、社会消费品零售总额
 六、全社会固定资产投 资分析
 七、进出口总额及增长率分析
 *二节2021年中国食品加工业市场政策环境分析
 一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
 二、 基因工程安全管理办法
 三、农业生物基因工程安全管理实施办法
 四、现代生物技术食品的风险分析原则
 *三节2021年中国食品加工业技术环境分析
 *四节2021年中国食品加工业社会环境分析
 一、居民消费情况
 二、消费观念
 
*四章 2021年中国食品生物技术新进展探析
 **节 2021年中国生物技术研究概况
 一、中国**高度重视生物技术创新和发展
 二、中国生物技术产业化进一步提速
 三、生物技术将成为支柱产业
 四、中国生物技术和产业进入快速增长期
 五、中国生物技术领域**保护分析
 六、中国生物技术在国际中的地位及对比分析
 七、中外生物科技发展合作状况分析
 *二节2021年中国食品生物技术运行态势分析
 一、生物技术的发展历程演进
 二、食品工业中的生物技术
 三、生物技术对食品工业发展的影响
 四、食品生物技术的研究方向
 五、现代生物技术在食品工业中的应用
 
*五章 基因工程与食品工业
 **节 基因工程概况
 一、基因工程的定义和内容
 二、基因工程的发展简史
 三、基因工程的应用性研究
 四、人类基因组计划
 *二节 基因工程相关技术
 一、基因工程工具酶
 二、基因工程载体及其选择
 三、目的基因的制备
 四、基因的克隆与检测
 五、外源基因的表达
 *三节 植物性食品资源的改良
 一、转基因植物的生产和品质性状
 二、转基因植物的抗逆性状
 三、植物转基因的方法
 *四节 动物性食品资源的改良
 一、基因工程与动物生产性状
 二、动物转基因的方法
 三、转基因动物及其功能简介
 *五节 食品与酶制剂生产中的工程菌
 一、工程菌用于食品或食品添加剂的生产
 二、工程菌用于食品用酶的生产
 三、微生物酶基因改造的策略
 *六节 基因工程在食品工业中的应用
 *七节 基因工程应用在食品工业的安全性分析
 *八节 基因工程应用在食品工业的相关法规分析
 
*六章 转基因食品及其安全性
 **节 转基因食品的发展现状
 一、转基因食品的研究和生产
 二、转基因食品的销售
 *二节 转基因食品的主要功能
 *三节 转基因食品的安全性问题
 一、引起食品过敏症
 二、标记基因传递
 三、较高水平的**毒素
 四、基因传递至环境
 五、重组微生物的基因转移和致病
 *四节 转基因食品的检测技术
 一、PCR检测技术
 二、ELISA检测技术
 三、基因芯片检测技术
 *五节 转基因食品的管理
 一、公众对转基因食品安全性的反响
 二、国际社会对转基因食品的关注
 三、各国**对转基因食品的管理
 *六节 转基因食品的发展前景
 
*七章 酶工程在食品工业中的应用
 **节 酶的生物发酵技术
 一、酶的基本概念和特性
 二、产酶微生物的筛选和育种
 三、微生物发酵产酶
 *二节 酶的分离纯化
 一、酶分离纯化的一般原则
 二、根据分子大小分离纯化酶蛋白
 三、利用溶解度分离酶蛋白
 四、根据分子电荷纯化酶蛋白
 五、蛋白质的选择吸附分离
 六、蛋白质的亲和层析分离
 *三节 酶与细胞的固定化
 一、酶的固定化
 二、细胞的固定化
 三、固定化酶或细胞的性质
 四、固定化酶或细胞的应用
 *四节 酶在食品工业中的应用
 
*八章 发酵工程在食品工业中的应用
 **节 发酵工程概况
 一、发酵工程的发展简史
 二、发酵工程对食品加工的影响
 三、我国发酵工业的现状和未来
 四、发酵工程的内容及生产流程
 *二节 微生物及其发酵过程
 一、发酵工业常用微生物
 二、微生物营养与培养基
 三、微生物发酵的一般流程
 四、微生物发酵的方式
 *三节 发酵操作方式及过程控制
 一、深层发酵的操作方式
 二、深层发酵的过程控制
 *四节 发酵设备
 一、好氧发酵设备
 二、厌氧发酵设备
 *五节 发酵产物分离过程
 一、微生物发酵产物的分类
 二、发酵液预处理和固液分离
 三、初步纯化（提取）