中国食品乳化剂行业市场调研及竞争战略研究报告2020-2025年

**章食品乳化剂产品概述10
**节产品定义10
一、产品定义10
二、乳化剂类型10
三、常用食品乳化剂10
四、食用乳化剂其他功能11
五、乳化剂HLB理论12
*二节产品用途14
一、食品乳化剂的特性14
二、食品乳化剂的应用前提15
三、乳化剂在食品中的作用16
四、乳化剂在面食烘焙中的作用18
五、食品乳化剂在冰淇淋中的应用31
六、食品乳化剂在肉制品中的应用31
七、食品乳化剂在饮料中的应用32
八、食品乳化剂在粉末油脂中的应用32
九、食品乳化剂在欧美市场的应用35
*三节行业生命周期分析36
*二章食品乳化剂行业环境分析37
**节2019年中国经济发展环境分析37
一、2019年中国GDP增长情况分析37
二、2019年工业经济发展形势分析38
三、2019年全社会固定资产投资分析41
四、2019年社会消费品零售总额分析44
五、2019年城乡居民收入与消费分析46
六、2019年对外贸易的发展形势分析48
*二节国内食品乳化剂行业政策环境分析51
一、严厉打击食品企业滥用添加剂行为51
二、食 品 添 加 剂使用卫生标准分析52
三、食 品 添 加 剂的使用与安全监管的发展53
四、食 品 添 加 剂生产监督管理规定55
五、食 品 添 加 剂新品种管理办法65
六、国内食 品 添 加 剂标准化概况68
*三节国内食品乳化剂行业技术环境分析71
一、功能性食 品 添 加 剂的研究现状71
二、食 品 添 加 剂检验技术79
三、乳制品添加剂应用技术现状82
四、乳化剂的多晶现象及晶型理论83
五、食品乳化剂的介晶理论及实际应用86
*四节中国食品工业发展状况分析88
*三章中国食品乳化剂市场分析98
**节食品乳化剂市场现状分析98
一、中国乳化剂的市场现状98
二、中国食品乳化剂标准现状101
三、中国食品乳化剂企业现状105
四、食 品 添 加 剂国际市场发展状况分析108
五、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况110
六、国内外面粉中食 品 添 加 剂使用状况110
*二节食品乳化剂产品产量分析及预测112
一、2019年中国食品乳化剂产量分析112
二、2020-2025年中国食品乳化剂产量预测113
*三节食品乳化剂市场需求分析及预测113
一、2019年中国食品乳化剂市场需求分析113
二、2020-2025年中国食品乳化剂市场需求预测114
*四节食品乳化剂价格趋势分析115
一、2019年中国食品乳化剂市场价格分析115
二、2020-2025年中国食品乳化剂市场价格预测115
*四章食品乳化剂行业上下游产业链分析117
**节食品乳化剂产业链分析117
一、产业链模型介绍117
二、食品乳化剂产业链模型分析117
*二节上游行业发展状况分析118
一、中国甘油生产情况分析118
二、中国脂肪酸生产情况分析118
三、中国甘蔗糖生产情况分析120
*三节食品乳化剂下游细分产业发展分析-糕点面包121
一、2019年中国糕点面包制造行业发展概况121
二、食品乳化剂在面包制作中的应用124
三、食品乳化剂在蛋糕制作中的应用125
*四节食品乳化剂下游细分产业发展分析-饼干及其他烘焙产品126
一、2019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业发展概况126
二、食品乳化剂在饼干制作中的应用129
三、食品乳化剂在其他烘焙产品中的应用129
*五节食品乳化剂下游细分产业发展分析-糖果巧克力130
一、2019年中国糖果巧克力制造行业发展概况130
二、食品乳化剂在糖果制作中的应用133
三、食品乳化剂在口香糖制作中的应用133
四、食品乳化剂在巧克力制作中的应用133
五、国内各地区糖果生产情况133
*六节食品乳化剂下游细分产业发展分析-速冻食品148
一、2019年中国速冻食品制造行业发展概况148
二、食品乳化剂在速冻面制品中的应用151
三、食品乳化剂在速冻水饺制作中的应用151
四、国内速冻米面食品生产情况152
*七节食品乳化剂下游细分产业发展分析-方便面165
一、2019年中国方便面行业发展概况165
二、食品乳化剂在方便面制作中的应用168
三、国内各地区方便面生产情况170
*八节食品乳化剂下游细分产业发展分析-液体乳及乳制品184
一、2019年中国液体乳及乳制品制造行业发展概况184
二、食品乳化剂在再制奶中的应用187
三、食品乳化剂在咖啡奶精中的应用188
四、国内液体乳生产情况188
*九节食品乳化剂下游细分产业-含乳饮料及植物蛋白饮料205
一、2019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业发展概况205
二、食品乳化剂在可可牛奶中的应用209
三、食品乳化剂在植物蛋白饮料中的应用209
四、食品乳化剂在豆乳饮料中的应用210
*十节食品乳化剂下游细分产业发展分析-冷冻饮品和食用冰211
一、2019年中国冷冻饮品及食用冰制造行业发展概况211
二、食品乳化剂在冷食品中的应用214
三、食品乳化剂在冰激凌中的应用214
四、国内冷冻饮品生产情况215
*十一节2020-2025年主要下游产品产量预测216
一、2020-2025年中国糖果产量预测216
二、2020-2025年中国速冻米面食品产量预测216
三、2020-2025年中国方便面产量预测217
四、2020-2025年中国液体乳产量预测218
五、2020-2025年中国冷冻饮品产量预测218
*五章食品乳化剂主要生产厂商介绍220
**节河南正通化工有限公司220
一、企业基本概述220
二、企业主要产品220
三、企业主要经济指标221
四、企业偿债能力分析222
五、企业盈利能力分析223
六、企业运营能力分析223
*二节广州品秀精细化工有限公司224
一、企业基本概述224
二、企业主要产品224
三、企业主要经济指标227
四、企业偿债能力分析227
五、企业盈利能力分析228
六、企业运营能力分析228
*三节美晨集团股份有限公司229
一、企业基本概述229
二、企业主要技术230
三、企业主要产品230
四、集团信息化建设233
五、企业主要经济指标235
六、企业偿债能力分析236
七、企业盈利能力分析237
八、企业运营能力分析237
*四节河南兴泰科技实业有限公司238
一、企业基本概述238
二、企业科研实力239
三、企业科研体系239
四、工程研究中心240
五、企业**介绍241
六、企业营销网络241
七、企业发展战略242
*五节广州汇科精细化工有限公司242
一、企业基本概述242
二、水溶性单甘酯242
三、吐温系列介绍243
四、司盘系列介绍243
五、其他产品介绍243
*六节江苏张家港市中鼎添加剂有限公司244
一、企业基本概述244
二、企业生产分析244
三、企业主要产品244
四、企业产品应用245
*七节上海银荔食 品 添 加 剂有限公司245
一、企业基本概述245
二、企业生产分析245
三、企业主要产品246
*八节东莞新宝精化有限公司247
一、企业基本概述247
二、企业生产分析247
*七章食品乳化剂行业发展趋势248
**节食 品 添 加 剂行业发展趋势248
一、国际食 品 添 加 剂发展趋势248
二、食 品 添 加 剂国际市场趋势250
三、国内食 品 添 加 剂行业趋势251
四、食 品 添 加 剂产品发展趋势252
五、国内食 品 添 加 剂企业趋势253
六、**食 品 添 加 剂发展趋势254
*二节食品乳化剂发展趋势261
一、食品乳化剂产品发展趋势261
二、国内食品乳化剂发展趋势265
三、乳品添加剂应用技术趋势267
*八章投资的建议及观点274
**节投资机遇分析274
一、投资机遇分析274
二、乳化剂应用技术的进步推动食品产业的发展275
三、食 品 添 加 剂应用技术推动食 品 添 加 剂行业发展278
*二节投资风险分析281
一、食品乳化剂发展进入新时代281
二、食品乳化剂对食品安全的影响283
三、食品乳化剂行业抗风险能力分析285
四、不利因素制约添加剂行业的发展287
五、复合食 品 添 加 剂产业问题分析290
*三节投资建议分析294
一、功能性乳化剂295
二、**食品乳化剂295
三、新型食品乳化剂296
*四节行业应对策略297
一、国内食 品 添 加 剂行业增长主要原因297
二、国内食 品 添 加 剂行业发展存在问题301
三、食 品 添 加 剂应用存在的问题及对策302
*五节谷内食品乳化剂行业投资策略305
*九章食品乳化剂行业投资战略研究310
**节食品乳化剂行业发展战略研究310
一、技术开发战略310
二、产业战略规划310
三、业务组合战略311
四、营销战略规划311
五、区域战略规划312
六、企业信息化战略规划313
*二节对中国食品乳化剂品牌的战略思考314
一、品牌的基本含义314
二、品牌战略在企业发展中的重要性314
三、食品乳化剂品牌的特性和作用314
四、食品乳化剂品牌的价值战略314
五、我国食品乳化剂品牌竞争格局315
六、食品乳化剂企业品牌发展战略317
七、食品乳化剂行业品牌竞争策略318
*三节食品乳化剂行业投资战略研究319
一、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力因素319
二、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略320
三、提高中国食品乳化剂企业盈利能力的对策320

图表目录
图表1乳化剂的HLB值理论13
图表2HLB值与亲水亲油性强弱关系15
图表3乳化剂主要品种和特性15
图表42010-2019年中国国内生产总值及增长变化趋势图38
图表52011-2019年中国人均国内生产总值变化趋势图38
图表62011-2019年中国全部工业增加值及增长速度趋势图39
图表72019年规模以上工业企业实现利润及其增长速度39
图表82019年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度42
图表92010-2019年中国全社会固定资产投资增长趋势图44
图表102019年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图45
图表112010-2019年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图46
图表122010-2019年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图47
图表132010-2019年农村居民纯收入及增长情况统计47
图表142019年中国货物进出口总额及其增长速度48
图表152010-2019年中国进出口总额增长趋势图51
图表162019年中国食品制造行业经济指标统计94
图表172012-2019年中国城镇食品制造行业建设规模情况统计95
图表182012-2019年中国城镇食品制造行业建设总规模增长趋势图96
图表192012-2019年中国城镇食品制造行业投资额增长趋势图96
图表202012-2019年中国食品制造行业投资额情况统计96
图表212019年中国食品制造行业投资额结构情况97
图表222012-2019年中国城镇食品制造施工、投产项目个数97
图表232011-2019年中国食品乳化剂产量情况112
图表242011-2019年中国食品乳化剂产量增长趋势图113
图表252020-2025年中国食品乳化剂产量变化趋势预测图113
图表262011-2019年中国食品乳化剂需求规模情况114
图表272011-2019年中国食品乳化剂需求规模增长趋势图114
图表292020-2025年中国食品乳化剂需求规模变化趋势预测图115
图表30食品乳化剂产业链模型117
图表31中国脂肪酸主要企业及产能统计119
图表322018/11年中国甘蔗播种面积和蔗糖生产统计120
图表332019年中国糕点、面包制造行业经济指标统计121
图表342019年中国糕点、面包制造行业**省区企业数量排名123
图表352019年中国糕点、面包制造行业**省区资产总计排名123
图表362019年中国糕点、面包制造行业**省区销售收入排名123
图表372019年中国糕点、面包制造行业**省区利润总额排名124
图表382019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业经济指标统计127
图表392019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业**省区企业数量排名128
图表402019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业**省区资产总计排名128
图表412019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业**省区销售收入排名128
图表422019年中国饼干及其他焙烤食品制造行业**省区利润总额排名129
图表432019年中国糖果、巧克力制造行业经济指标统计130
图表442019年中国糖果、巧克力制造行业**省区企业数量排名131
图表452019年中国糖果、巧克力制造行业**省区资产总计排名132
图表462019年中国糖果、巧克力制造行业**省区销售收入排名132
图表472019年中国糖果、巧克力制造行业**省区利润总额排名132
图表482012-2019年全国糖果产量情况表134
图表492012-2019年全国糖果产量增长趋势图134
图表502017-2019年全国糖果月度产量统计表134
图表512017-2019年华北地区糖果月度产量统计表135
图表522017-2019年东北地区糖果月度产量统计表137
图表532017-2019年华东地区糖果月度产量统计表138
图表542017-2019年华中地区糖果月度产量统计表142
图表552017-2019年华南地区糖果月度产量统计表143
图表562017-2019年西南地区糖果月度产量统计表145
图表572017-2019年西北地区糖果月度产量统计表147
图表582019年中国速冻食品制造行业经济指标统计148
图表592019年中国速冻食品制造行业**省区企业数量排名149
图表602019年中国速冻食品制造行业**省区资产总计排名150
图表612019年中国速冻食品制造行业**省区销售收入排名150
图表622019年中国速冻食品制造行业**省区利润总额排名150
图表632012-2019年全国速冻米面食品产量情况表152
图表642012-2019年全国速冻米面食品产量增长趋势图152
图表652017-2019年中国各月份速冻米面食品产量情况153
图表662017-2019年中国华北地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况153
图表672017-2019年中国东北地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况156
图表682017-2019年中国华东地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况157
图表692017-2019年中国华中地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况160
图表702017-2019年中国广东地区各月份速冻米面食品产量情况161
图表712017-2019年中国西南地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况162
图表722017-2019年中国西北地区各省（市）月份速冻米面食品产量情况164
图表732019年中国方便面制造行业经济指标统计166
图表742019年中国方便面制造行业**省区企业数量排名167
图表752019年中国方便面制造行业**省区资产总计排名167
图表762019年中国方便面制造行业**省区销售收入排名167
图表772019年中国方便面制造行业**省区利润总额排名168
图表782012-2019年全国方便面产量情况表170
图表792012-2019年全国方便面产量增长趋势图170
图表802017-2019年中国各月份方便面产量情况170
图表812017-2019年中国华北地区各省（市）月份方便面产量情况171
图表822017-2019年中国东北地区各省（市）月份方便面产量情况173
图表832017-2019年中国华东地区各省（市）月份方便面产量情况175
图表842017-2019年中国华中地区各省（市）月份方便面产量情况178
图表852017-2019年中国华南地区各省（市）月份方便面产量情况180
图表862017-2019年中国西南地区各省（市）月份方便面产量情况181
图表872017-2019年中国西北地区各省（市）月份方便面产量情况183
图表882019年中国液体乳及乳制品制造行业经济指标统计185
图表892019年中国液体乳及乳制品制造行业**省区企业数量排名186
图表902019年中国液体乳及乳制品制造行业**省区资产总计排名186
图表912019年中国液体乳及乳制品制造行业**省区销售收入排名186
图表922019年中国液体乳及乳制品制造行业**省区利润总额排名187
图表932012-2019年全国液体乳产量情况表189
图表942012-2019年全国液体乳产量增长趋势图189
图表952017-2019年全国液体乳产量月度统计表189
图表962017-2019年华北地区液体乳产量月度统计表190
图表972017-2019年东北地区液体乳月度产量统计表193
图表982017-2019年华东地区液体乳月度产量统计表194
图表992017-2019年华中地区液体乳月度产量统计表198
图表1002017-2019年华南地区液体乳月度产量统计表199
图表1012017-2019年西南地区液体乳月度产量统计表201
图表1022017-2019年西北地区液体乳月度产量统计表203
图表1032019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业经济指标统计206
图表1042019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业**省区企业数量排名207
图表1052019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业**省区资产总计排名208
图表1062019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业**省区销售收入排名208
图表1072019年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业**省区利润总额排名208
图表1082019年中国冷冻饮品及食用冰制造糕点、面包制造行业经济指标统计211
图表1092019年中国冷冻饮品及食用冰制造糕点、面包制造行业省区企业排名212
图表1102019年中国冷冻饮品及食用冰制造糕点、面包制造行业省区资产排名213
图表1112019年中国冷冻饮品及食用冰制造糕点、面包制造行业省区收入排名213
图表1122019年中国冷冻饮品及食用冰制造糕点、面包制造行业省区利润排名213
图表1132012-2019年全国冷冻饮品产量情况表215
图表1142012-2019年全国冷冻饮品产量增长趋势图215
图表1152020-2025年全国糖果产量增长趋势图216
图表1162020-2025年全国速冻米面食品产量增长趋势图217
图表1172020-2025年全国方便面产量增长趋势图217
图表1182020-2025年全国液体乳产量增长趋势图218
图表1192020-2025年全国冷冻饮品产量增长趋势图219
图表120河南正通化工有限公司主要产品220
图表121河南正通化工有限公司资产及负债统计222
图表122河南正通化工有限公司收入及利润统计222
图表123河南正通化工有限公司偿债能力统计222
图表124河南正通化工有限公司盈利能力统计223
图表125河南正通化工有限公司运营能力统计223
图表126分子蒸馏单甘酯质量指标225
图表127三聚甘油单酯技术指标225
图表128分子蒸馏单甘酯质量指标226
图表129广州品秀精细化工有限公司资产及负债统计227
图表130广州品秀精细化工有限公司收入及利润统计227
图表131广州品秀精细化工有限公司偿债能力统计228
图表132广州品秀精细化工有限公司盈利能力统计228
图表133广州品秀精细化工有限公司运营能力统计229
图表134单硬脂酸甘油酯在食品加工行业中的用途231
图表135单硬脂酸甘油酯在其他领域中的用途232
图表136广州力生信息科技有限公司SAP系统概览233
图表137美晨集团股份有限公司资产及负债统计235
图表138美晨集团股份有限公司收入及利润统计236
图表139美晨集团股份有限公司偿债能力统计236
图表140美晨集团股份有限公司盈利能力统计237
图表141美晨集团股份有限公司运营能力统计237
图表142河南兴泰科技实业有限公司**列表241
图表143河南兴泰科技实业有限公司营销网络分布241
图表144广州汇科精细化工有限公司水溶性单甘酯质量指标243
图表145广州汇科精细化工有限公司吐温产品列表243
图表146广州汇科精细化工有限公司司盘产品列表243
图表147广州汇科精细化工有限公司其它非离子表面活性剂243
图表148江苏张家港市中鼎添加剂有限公司主要产品244
图表149食品乳化剂在食品加工中的作用方式275
图表1502019年中国食 品 添 加 剂行业品牌竞争格局315