中国泡菜市场现状调查与销售前景分析报告2020-2025年

* 一部分 泡菜产业环境分析
* 一章 国内泡菜行业品牌发展环境分析 1
* 一节 产品/行业特征 1
一、产品/行业定义 1
二、产品/行业消费特征 1
*二节 泡菜行业竞争特征 1
一、国内外品牌竞争格局 1
二、行业进入壁垒分析 2
三、可替代品威胁分析 2
*二章 国内泡菜行业品牌产品市场规模分析 3
* 一节 2017-2019年11月泡菜市场规模分析 3
*二节 2017-2019年11月我国泡菜区域结构分析 3
*三节 泡菜区域市场规模分析 4
一、东北地区市场规模分析 4
二、华北地区市场规模分析 5
三、华东地区市场规模分析 5
四、华中地区市场规模分析 6
五、华南地区市场规模分析 6
六、西北地区市场规模分析 7
七、西南地区市场规模分析 7
*四节 2020-2025年泡菜市场规模预测 8
*三章 国内泡菜行业品牌需求与消费者偏好调查 9
* 一节 2017-2019年11月泡菜产销量、价格分析 9
*二节 泡菜产品目标客户群体调查 11
一、不同收入水平消费者偏好调查 11
二、不同年龄的消费者偏好调查 14
三、不同地区的消费者偏好调查 16
*三节 泡菜产品的品牌市场调查 20
一、消费者对泡菜品牌认知度宏观调查 20
二、消费者对泡菜产品的品牌偏好调查 20
三、消费者对泡菜品牌的首要认知渠道 20
四、泡菜品牌忠诚度调查 21
五、泡菜品牌市场占有率调查 21
六、消费者的消费理念调研 21
*四节 不同客户购买相关的态度及影响分析 22
一、价格敏感程度 22
二、品牌的影响 22
三、购买方便的影响 22
四、广告的影响程度 22
五、包装的影响程度 22
*四章 国内泡菜行业品牌产品市场供需渠道分析 23
* 一节 销售渠道特征分析 23
一、供需渠道定义 23
二、供需渠道格局 23
三、供需渠道形式 25
四、供需渠道要素对比 26
*二节 销售渠道对泡菜行业品牌发展的重要性 26
*三节 泡菜行业销售渠道的重要环节分析 27
一、批发商 27
二、零售商（无店铺零售、店铺零售） 27
三、代理商 28
*四节 2017-2019年11月中国泡菜行业品牌产品重点区域市场渠道情况分析 29
一、华东 29
二、中南 29
三、华北 30
四、西部 30
*五节 销售渠道发展趋势分析 31
一、渠道运作趋势发展 31
二、渠道支持趋势发展 31
三、渠道格局趋势发展 32
四、渠道结构扁平化趋势发展 32
*六节 销售渠道策略分析 33
一、直接渠道或间接渠道的营销策略 33
二、长渠道或短渠道的营销策略 34
三、宽渠道或窄渠道的营销策略 34
四、单一销售渠道和多销售渠道策略 35
五、传统销售渠道和垂直销售渠道策略 35
*七节 销售渠道决策的评估方法 36
一、销售渠道评估数学模型介绍 36
二、财务评估法介绍 36
三、交易成本评估法介绍 37
四、经验评估法介绍 37
*八节 2017-2019年11月国内泡菜行业品牌产品生产及渠道投资运作模式分析 38
一、国内生产企业投资运作模式 38
二、国内营销企业投资运作模式 38
三、外销与内销优势分析 39
*五章 国内泡菜行业进出口市场情况分析 41
* 一节 2017-2019年11月国内泡菜行业进出口量分析 41
一、2017-2019年11月国内泡菜行业进口分析 41
二、2017-2019年11月国内泡菜行业出口分析 41
*二节 2020-2025年国内泡菜行业进出口市场预测分析 42
一、2020-2025年国内泡菜行业进口预测 42
二、2020-2025年国内泡菜行业出口预测 42
*二部分 泡菜关联产业分析
*六章 中国蔬菜行业整体研究 43
* 一节 2017-2019年11月蔬菜行业发展现状 43
一、中国蔬菜产业发展发展概述 43
二、蔬菜产业发展中的主要矛盾 45
三、中国蔬菜行业流通体制分析 46
四、中国蔬菜生产的竞争机制 49
五、中国生鲜蔬菜供应链分析 49
*二节 蔬菜产业结构分析 52
一、中国蔬菜产业组织结构分析 52
二、蔬菜产业结构调整的必要性 53
三、中国蔬菜产业结构调整策略 54
*三节 蔬菜产业技术发展现状分析 56
一、中国蔬菜育种科技发展现状 56
二、中国蔬菜集约化育苗技术分析 58
三、中国蔬菜新品种推广策略分析 61
*四节 气候变化对蔬菜产业发展的影响分析 65
一、气候变化对蔬菜产量和品质的影响 65
二、暖冬对蔬菜生产的利与弊分析 65
三、气候变化对蔬菜种类和地理分布的影响 66
四、气候变化导致农业气象灾害的不确定性 67
五、减弱气候变化对蔬菜行业影响的措施 67
*五节 生鲜蔬菜供应链优化策略 69
一、有效的整合生产组织成员 69
二、全程冷藏运输各节 点无缝衔接 69
三、构建生鲜蔬菜物流信息平台 69
四、建立健全蔬菜质量监督管理系统 70
*六节 蔬菜农药残留问题与对策分析 70
一、中国蔬菜农药残留现状分析 70
二、中国蔬菜农药残留**标原因分析 73
三、中国蔬菜农药残留常规去除方法 74
四、中国蔬菜农药残留问题解决途径 76
*七节 提高蔬菜国际竞争力策略 77
一、改善产业生态环境并增强基础设施建设 77
二、建立由**或者民间组织的全国蔬莱产业协调机构 77
三、积极推进蔬菜产业化经营体系 77
四、重视产销信息和市场开拓 78
*七章 中国蔬菜市场整体研究 79
* 一节 2017-2019年11月蔬菜市场运行分析 79
一、2017年蔬菜市场运行回顾 79
二、2018年蔬菜市场运行现状 81
*二节 2017-2019年11月蔬菜市场分析 83
一、蔬菜市场特点分析 83
二、蔬菜市场发展思考 84
*三节 2018年蔬菜市场发展形势分析 84
一、6个黄瓜新品种通过鉴定 84
二、蔬菜用上克隆技术 84
三、蔬菜网络直销分析 85
*三节 蔬菜价格变动原因分析 85
一、流通成本高 85
二、产销信息体系不完善 85
三、生产、流通环节处理问题 86
*三部分 泡菜行业竞争格局分析
*八章 国内泡菜行业优势品牌企业分析 87
* 一节 四川省吉香居食品有限公司 87
一、公司及产品概况 87
二、品牌发展历程 87
三、近三年企业销售收入分析 88
四、近三年企业盈利能力分析 88
五、近三年公司产品变化 89
六、近三年品牌市场份额变化 89
七、公司品牌竞争策略 89
*二节 四川省李记酱菜调味品有限公司 90
一、公司及产品概况 90
二、品牌发展历程 90
三、近三年企业销售收入分析 91
四、近三年企业盈利能力分析 91
五、近三年公司产品变化 92
六、近三年品牌市场份额变化 92
七、公司品牌竞争策略 92
*三节 四川省惠通食业有限责任公司 93
一、公司及产品概况 93
二、品牌发展历程 93
三、近三年企业销售收入分析 94
四、近三年企业盈利能力分析 94
五、近三年公司产品变化 95
六、近三年品牌市场份额变化 95
七、公司品牌竞争策略 95
*四节 四川省味聚特食品有限公司 96
一、公司及产品概况 96
二、品牌发展历程 96
三、近三年企业销售收入分析 100
四、近三年企业盈利能力分析 100
五、近三年公司产品变化 101
六、近三年品牌市场份额变化 101
七、公司品牌竞争策略 101
*五节 四川省川南酿造有限公司 103
一、公司及产品概况 103
二、品牌发展历程 103
三、近三年企业销售收入分析 104
四、近三年企业盈利能力分析 104
五、近三年公司产品变化 105
六、近三年品牌市场份额变化 105
七、公司品牌竞争策略 105
*九章 国内泡菜行业品牌竞争格局分析 106
* 一节 泡菜行业历史竞争格局概况 106
一、泡菜行业集中度分析 106
二、泡菜行业竞争程度分析 106
*二节 泡菜行业企业竞争状况分析 107
一、**企业的市场力量 107
二、其他企业的竞争力 108
*三节 2020-2025年国内泡菜行业品牌竞争格局展望 108
*四部分 泡菜行业投资战略研究
*十章 2020-2025年国内泡菜行业品牌发展预测 110
* 一节 2020-2025年泡菜行业品牌市场财务数据预测 110
一、2020-2025年泡菜行业品牌市场规模预测 110
二、2020-2025年泡菜行业总产值预测 111
三、2020-2025年泡菜行业利润总额预测 111
四、2020-2025年泡菜行业总资产预测 112
*二节 2020-2025年泡菜行业供需预测 113
一、2020-2025年泡菜产量预测 113
二、2020-2025年泡菜需求预测 113
三、2020-2025年泡菜供需平衡预测 113
*三节 2020-2025年泡菜行业投资机会 114
一、2020-2025年泡菜行业主要领域投资机会 114
二、2020-2025年泡菜行业出口市场投资机会 114
三、2020-2025年泡菜行业企业的多元化投资机会 114
*四节 泡菜行业投资风险及控制策略分析 114
一、2020-2025年泡菜行业市场风险及控制策略 114
二、2020-2025年泡菜行业政策风险及控制策略 115
三、2020-2025年泡菜行业经营风险及控制策略 116
四、2020-2025年泡菜行业技术风险及控制策略 116
五、2020-2025年泡菜行业同业竞争风险及控制策略 117
六、2020-2025年泡菜行业其他风险及控制策略 118
1、汇率变动风险 118
2、利率调整风险 118
3、财务风险 118
4、管理风险 119
*十一章 2020-2025年国内泡菜行业品牌投资价值与投资策略分析 124
* 一节 行业swot模型分析 124
一、优势分析 124
二、劣势分析 124
三、机会分析 125
四、风险分析 125
*二节 泡菜行业发展的pest分析 126
一、政治和法律环境分析 126
1、总体政策环境 126
2、<食品安全法> 126
3、四川泡菜产业发展规划 152
二、经济发展环境分析 161
1、国民经济运行情况gdp 161
2、消费价格指数cpi、ppi 164
3、全国居民收入情况 166
4、恩格尔系数 168
5、工业发展形势 168
6、固定资产投资情况 169
7、财政收支状况 175
8、中国汇率调整 181
9、存贷款基准利率调整情况 183
10、存款准备金率调整情况 184
11、社会消费品零售总额 184
12、对外贸易&进出口 187
三、社会、文化与自然环境分析 193
1、人口环境分析 193
2、教育环境分析 201
3、文化环境分析 210
4、中国城镇化率 212
四、技术发展环境分析 214
*三节 泡菜行业投资价值分析 214
一、2020-2025年泡菜市场趋势总结 214
二、2020-2025年泡菜发展趋势分析 214
三、2020-2025年泡菜市场发展空间 215
四、2020-2025年泡菜产业政策趋向 215
五、2020-2025年泡菜技术革新趋势 216
六、2020-2025年泡菜价格走势分析 216
*四节 泡菜行业投资风险分析 216
一、宏观调控风险 216
二、行业竞争风险 217
三、供需波动风险 218
四、经营管理风险 218
五、其他风险 218
*五节 泡菜行业投资策略分析 219
一、重点投资品种分析 219
二、重点投资地区分析 219
三、项目投资建议 220
1、投资额度建议 220
2、技术性风险建议 220
3、项目可行性分析 220
*十二章 业内*对国内泡菜行业总结及企业经营战略建议 221
* 一节 泡菜行业问题总结 221
*二节 2020-2025年泡菜行业企业的标竿管理 221
一、国内企业的经验借鉴 221
二、国外企业的经验借鉴 222
*三节 2020-2025年泡菜行业企业的资本运作模式 222
一、泡菜行业企业国内资本市场的运作建议 222
1、泡菜行业企业的兼并及收购建议 222
2、泡菜行业企业的融资方式选择建议 222
二、泡菜行业企业海外资本市场的运作建议 223
*四节 2020-2025年泡菜行业企业营销模式建议 223
一、泡菜行业企业的国内营销模式建议 223
1、泡菜行业企业的渠道建设 223
2、泡菜行业企业的品牌建设 224
二、泡菜行业企业海外营销模式建议 224
1、泡菜行业企业的海外细分市场选择 224
2、泡菜行业企业的海外经销商选择 225
*五节 泡菜市场的重点客户战略实施 225
一、实施重点客户战略的必要性 225
二、合理确立重点客户 226
三、重点客户战略管理 227
四、重点客户管理功能 228
*十三章 对泡菜行业投资战略研究 231
* 一节 泡菜行业发展战略研究 231
一、战略综合规划 231
二、技术开发战略 239
三、业务组合战略 245
四、区域战略规划 248
五、产业战略规划 258
六、营销品牌战略 260
七、竞争战略规划 261
*二节 对我国泡菜品牌的战略思考 269
一、企业品牌的重要性 269
二、泡菜实施品牌战略的意义 271
三、泡菜企业品牌的现状分析 273
四、我国泡菜企业的品牌战略 275
五、泡菜品牌战略管理的策略 278
*三节 市场策略分析 280
一、泡菜价格策略分析 280
二、泡菜渠道策略分析 284
*四节 销售策略分析 286
一、媒介选择策略分析 286
二、产品定位策略分析 290
三、企业宣传策略分析 291
*五节 泡菜经营策略分析 295
一、泡菜市场细分策略 295
二、泡菜市场创新策略 295
三、品牌定位与品类规划 296
四、泡菜新产品差异化战略 296
图表目录
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业市场规模 3
图表：2017-2019年11月东北地区泡菜行业市场规模 4
图表：2017-2019年11月华北地区泡菜行业市场规模 5
图表：2017-2019年11月华东地区泡菜行业市场规模 5
图表：2017-2019年11月华中地区泡菜行业市场规模 6
图表：2017-2019年11月华南地区泡菜行业市场规模 6
图表：2017-2019年11月西北地区泡菜行业市场规模 7
图表：2017-2019年11月西南地区泡菜行业市场规模 7
图表：2020-2025年中国泡菜行业市场规模预测 8
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业国内产量 9
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业销量 10
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业产品每吨均价 10
图表：中国月收入1000元以下消费者泡菜选择偏好 11
图表：中国月收入1001-2500元消费者泡菜选择偏好 11
图表：中国月收入2501-4000元消费者泡菜选择偏好 12
图表：中国月收入4001-7000元消费者泡菜选择偏好 12
图表：中国月收入7001-15000元消费者泡菜选择偏好 13
图表：中国月收入15001元以上消费者泡菜选择偏好 13
图表：中国20岁以下消费者泡菜选择偏好 14
图表：中国21-30岁消费者泡菜选择偏好 14
图表：中国31-40岁消费者泡菜选择偏好 15
图表：中国41-60岁消费者泡菜选择偏好 15
图表：中国61岁以上消费者泡菜选择偏好 16
图表：中国华北地区消费者泡菜购买偏好 16
图表：中国华南地区消费者泡菜购买偏好 17
图表：中国华东地区消费者泡菜购买偏好 17
图表：中国华中地区消费者泡菜购买偏好 18
图表：中国西南地区消费者泡菜购买偏好 18
图表：中国西北地区消费者泡菜购买偏好 19
图表：中国东北地区消费者泡菜购买偏好 19
图表：中国泡菜品牌消费者认知渠道 20
图表：国内外泡菜品牌中国市场占有率 21
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业品牌产品华东市场渠道情况分析 29
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业品牌产品中南市场渠道情况分析 29
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业品牌产品华北市场渠道情况分析 30
图表：2017-2019年11月中国泡菜行业品牌产品西部市场渠道情况分析 30
图表：2017-2019年11月中国国内泡菜行业进口量 41
图表：2017-2019年11月中国国内泡菜行业出口量 41
图表：2020-2025年中国国内泡菜行业进口量预测 42
图表：2020-2025年中国国内泡菜行业出口量预测 42
图表：生鲜蔬菜供应链 50
图表：生鲜蔬菜供应链优化模式 50
图表：2018年28种蔬菜平均批发价格 79
图表：2017-2019年11月28种蔬菜平均批发价格 80
图表：2018年果类菜和茎类菜平均批发价格 81
图表：2017-2019年11月我国蔬菜平均价格 83
图表：2017-2019年11月吉香居食品有限公司销售收入 88
图表：2017-2019年11月吉香居食品有限公司利润总额 88
图表：2017-2019年11月吉香居食品有限公司市场份额变化 89
图表：2017-2019年11月李记酱菜调味品有限公司销售收入 91
图表：2017-2019年11月李记酱菜调味品有限公司利润总额 91
图表：2017-2019年11月李记酱菜调味品有限公司市场份额变化 92
图表：2017-2019年11月惠通食业有限责任公司销售收入 94
图表：2017-2019年11月惠通食业有限责任公司利润总额 94
图表：2017-2019年11月惠通食业有限责任公司市场份额变化 95
图表：2017-2019年11月味聚特食品有限公司销售收入 100
图表：2017-2019年11月味聚特食品有限公司利润总额 100
图表：2017-2019年11月味聚特食品有限公司市场份额变化 101
图表：2017-2019年11月川南酿造有限公司销售收入 104
图表：2017-2019年11月川南酿造有限公司利润总额 104
图表：2017-2019年11月川南酿造有限公司市场份额变化 105
图表：2018年泡菜行业集中度分析 106
图表：2020-2025年中国泡菜行业**品牌市场规模预测 110
图表：2020-2025年中国泡菜行业总产值预测 111
图表：2020-2025年中国泡菜行业利润总额预测 111
图表：2020-2025年中国泡菜行业总资产预测 112
图表：2020-2025年中国泡菜行业产量预测 113
图表：2011-2015国内生产总值及其增长速度 162
图表：2017-2019年11月全国产业增长值及变化 162
图表：2014-2015国内生产总值同比增长速度 163
图表：2018年12月国内生产总值 163
图表：2017-2019年11月gdp环比增长速度 164
图表：2018年中国cpi同比增幅 164
图表：2018年1-12月中国cpi同比增幅 165
图表：2018年中国ppi同比增幅 165
图表：2018年1-12月中国ppi同比增幅 166
图表：2017-2019年11月中国农村人均收入变化 167
图表：2017-2019年11月中国城镇人均收入变化 167
图表：2017-2019年11月中国恩格尔系数变化情况 168
图表：2017-2019年11月规模以上工业企业主要效益 168
图表：2017-2019年11月工业增加值 169
图表：2017-2019年11月固定资产投资（不含农户）同比增速 170
图表：2017-2019年11月分地区投资相邻两月累计同比增速 171
图表：2018年1-12月份固定资产投资（不含农户）主要数据 172
图表：2017-2019年11月固定资产到位资金同比增速 173
图表：2017-2019年11月中国人民银行人民币存贷款基准利率历次调整 183
图表：近年存款准备金率历次调整 184
图表：2017-2019年11月社会消费品零售总额比较 185
图表：2018年消费零售总额城乡比较 185
图表：2017-2019年11月社会消费零售总额名义增速 186
图表：2017-2019年11月社会消费零售总额变化 186
图表：2017-2019年11月全国对外贸易总额及变化 187
图表：2017-2019年11月全国出口额及变化 188
图表：2017-2019年11月全国进口额及变化 188
图表：2017-2019年11月全国人口变化 194
图表：2017-2019年11月中国人口性别变化 195
图表：2017-2019年11月中国人口各年龄段变化 195
图表：2017-2019年11月中国人口城乡结构变化 196
图表：2017-2019年11月全国人户分离人口变化 196
图表：2017-2019年11月全国流动人口变化 197
图表：人口及其自然增长率变化情况 197
图表：2017-2019年11月全国参加城镇职工基本养老保险情况 198
图表：2017-2019年11月全国参加城镇基本医疗保险情况 199
图表：2017-2019年11月中国参加失业保险情况 199
图表：2017-2019年11月中国参加工伤保险情况 200
图表：2017-2019年11月中国参加生育保险情况 200
图表：2017-2019年11月中国农村扶贫对象人数情况 201
图表：2017-2019年11月普通高等教育、中等职业教育及普通高中生招生人数 202
图表：2017-2019年11月全国各类型教育招生情况 202
图表：2017-2019年11月全国各类型教育在校生情况 203
图表：2017-2019年11月全国各类型教育毕业生情况 203
图表：2017-2019年11月研究与试验发展（r&d）经费支出 205
图表：2017-2019年11月全国工程研究实验室建设情况 205
图表：2017-2019年11月全国专利申请情况 206
图表：2017-2019年11月全国授予**发明情况 206
图表：2017-2019年11月全国有效**发明情况 207
图表：2017-2019年11月中国技术合同签订情况 207
图表：2017-2019年11月全国产品检测室情况 208
图表：2017-2019年11月全国产品认证情况 209
图表：2017-2019年11月全国计量情况 209
图表：2017-2019年11月全国制定国家标准情况 210
图表：2017-2019年11月全国艺术系统情况 211
图表：2017-2019年11月全国影视制作情况 211
图表：2017-2019年11月全国出版物情况 212
图表：2017-2019年11月全国城镇人口比重 213
图表：2017-2019年11月我国城镇化水平变化情况 213
图表：泡菜行业重点投资区域分析 219
图表：确定公司战略目标的步骤 234
图表：制定公司战略规划的步骤 234