中国餐饮业市场发展模式与竞争策略分析报告2023-2029年

中国餐饮业市场发展模式与竞争策略分析报告2023-2029年
【报告编号】: 404857
【出版时间】: 2023年8月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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**章 餐饮业概述
**节 餐饮业的定义及分类
一、 餐饮业的定义
二、 餐饮业的分类
*二节 餐饮业的特点
一、 餐饮业的特性
二、 餐饮业的基本特征
三、 现代餐饮业的特点
四、 餐饮管理的特点和任务
*三节 餐饮业市场细分及作用
一、 餐饮业的市场细分
二、 餐饮业的经济地位和作用
*四节 餐饮消费者分析
一、 餐饮消费者种类分析
二、 餐饮消费者心理效应解析
三、 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
*二章 2021-2023年中国餐饮业发展综述
**节 中国餐饮业总体概述
一、 行业重要作用
二、 行业发展动力
三、 行业发展历程
四、 市场发展特征
五、 行业发展态势
*二节 2021-2023年中国餐饮业政策环境分析
一、 餐饮发展指导意见
二、 网络餐饮管理办法
三、 餐饮食品安全规范
四、 餐饮行业相关标准
五、 冷藏冷冻食品管理
六、 期间扶持政策
*三节 中国餐饮业发展中的问题分析
一、 餐饮业高质量发展存在的不足
二、 餐饮产业经济发展存在的问题
三、 餐饮行业管理与改革中的问题
四、 餐饮业成本管理中存在的问题
五、 餐饮行业内部控制存在的问题
*四节 促进中国餐饮业健康发展的对策及建议
一、 餐饮产业经济提升对策
二、 餐饮业管理与改革策略
三、 餐饮业加强成本管理策略
四、 餐饮业内部控制问题对策
五、 餐饮业高质量发展政策建议
*三章 2021-2023年中国餐饮行业运行分析
**节 2021-2023年中国餐饮行业经营分析
一、 行业收入规模
二、 行业发展现状
三、 企业发展特点
四、 行业成本分析
*二节 中国餐饮市场各区域收入分析
一、 各省市餐饮收入排行分析
二、 各区域餐饮门店规模分析
三、 丝绸之路主要省份餐饮收入
四、 海上丝绸之路主要省份餐饮收入
五、 “京津冀”主要省市餐饮收入
六、 “长江经济带”主要省市餐饮收入
*三节 消费需求变化对餐饮行业的影响分析
一、 影响我国居民餐饮消费的具体因素
二、 消费需求变化对餐饮业的积极影响
三、 消费需求变化对餐饮业的消较影响
四、 消费需求变化下餐饮业的发展对策
*四节 中国消费者餐饮消费行为偏好分析
一、 消费次数变化
二、 单次消费金额
三、 外卖消费频次
四、 消费者满意度
五、 对行业的看法
*四章 2021-2023年中餐市场发展分析
**节 中餐国际市场发展分析
一、 海外中餐发展现状
二、 海外中餐外卖行业
三、 美国
四、 加拿大
五、 意大利
六、 印度尼西亚
*二节 中国中餐业发展分析
一、 中餐市场发展规模
二、 中餐细分市场份额
三、 中餐市场创新素材
*三节 中餐业市场营销分析
一、 中餐业服务特征
二、 中餐业营销困境
三、 中餐业营销策略
四、 中餐馆淡季策略
*四节 中餐业的竞争分析
一、 中餐行业竞争力分析
二、 中餐业面临竞争形势
三、 中餐连锁竞争力分析
四、 海外中餐馆竞争态势
*五节 中餐业发展问题、策略及机遇
一、 中式餐饮创新的发展思路
二、 中餐业面临的机会与威胁
三、 连锁企业运营问题及对策
四、 中餐业重视中西文化差别
五、 海外中餐菜品的发展建议
*五章 2021-2023年西餐市场发展分析
**节 国内西餐的历史及分布
一、 西餐在中国的历史
二、 西餐市场在中国的分布
三、 西餐市场在中国的特征
*二节 2021-2023年中国西餐业发展现状
一、 国内业态现状
二、 市场发展形势
三、 市场特征分析
四、 市场规模占比
五、 品牌占比情况
六、 门店占比分析
七、 移动化发展分析
*三节 部分城市西餐业的发展
一、 北京西餐业
二、 上海西餐业
三、 天津西餐业
四、 广州西餐业
五、 泉州西餐业
*四节 中国西餐业的问题及对策
一、 西餐业发展存在的问题
二、 中国西餐业的发展建议
三、 “中式西餐”发展困局
四、 “中式西餐”发展出路
五、 中西结合保持特色
*五节 西餐业的发展前景
一、 “中式西餐”未来展望
二、 未来西餐经营走势
三、 西餐行业发展趋势
四、 本土化与大众化结合趋势
*六章 2021-2023年快餐市场发展分析
**节 国外快餐业的发展状况
一、 美国
二、 加拿大
三、 日本
*二节 中国快餐业发展分析
一、 快餐业市场规模
二、 快餐业生意指数
三、 快餐业门店状况
四、 快餐业区域分析
*三节 中西式快餐市场营销定位与市场战略
一、 市场竞争态势
二、 市场定位策略
三、 营销定位策略
四、 营销组合策略
*四节 中国快餐业竞争分析
一、 快餐市场主体分析
二、 快餐市场集中程度
三、 快餐市场竞争态势
四、 中西式快餐竞争力
*五节 中国快餐业存在的问题分析
一、 行业发展面临的挑战
二、 行业发展面临的问题
三、 行业运营存在的问题
*六节 中国快餐业的发展策略
一、 注重细分化个性化
二、 规模化标准化发展
三、 扩大专业人才队伍
四、 中西快餐优势互补
五、 加强行业组织作用
六、 行业转型升级路径
*七节 快餐业未来发展展望分析
一、 行业发展态势
二、 行业发展趋向
三、 行业发展方向
*七章 2021-2023年中式快餐市场发展分析
**节 2021-2023年中式快餐市场综合分析
一、 中式快餐市场规模
二、 中式快餐门店数量
三、 中式快餐顾客画像
四、 中式快餐市场融资
*二节 中国中式快餐的SWOT分析
一、 优势
二、 劣势
三、 机遇
四、 威胁
*三节 中式快餐业市场竞争分析
一、 市场竞争格局
二、 竞争形势分析
三、 中西竞争分析
四、 行业竞争优势
五、 市场竞争策略
*四节 中式快餐企业营销策略分析
一、 产品开发策略
二、 连锁经营策略
三、 市场促销策略
四、 服务管理策略
*五节 中式快餐面临的问题和挑战
一、 餐饮环境有待改善
二、 经营规模普遍偏小
三、 企业缺乏科学管理
四、 品牌经营理念缺乏
*六节 中式快餐市场投资及前景趋势预测
一、 发展前景看好
二、 投资经营要点
三、 工业化的态势
四、 未来发展趋势
*八章 2021-2023年北京市餐饮业发展分析
**节 北京餐饮业发展综述
一、 发展政策环境
二、 空间分布特征
三、 品牌排行分析
四、 行业扩张情况
五、 餐饮质量方案
六、 防控指引
*二节 2021-2023年北京餐饮业市场运行状况
一、 行业收入规模
二、 经营主体分析